“Castizo” reivindica la gastronomía tradicional de Sevilla

La oferta gastronómica en Sevilla apuesta este otoño por la cocina tradicional con Castizo, lo nuevo del grupo Ovejas Negras, perteneciente a Genoveva Torres y Juan Manuel García, que ya cuenta con los establecimientos Tata Pila, La Chunga, Torres y García, Filo, Mamarracha y Ovejas Negras.

Sin duda, a Sevilla le hacía falta un lugar moderno que cocine los platos de toda la vida, un lugar para recordar y sentarse en una barra de las de siempre.

En pleno centro histórico de la ciudad (Calle Zaragoza 6), Castizo ha conseguido reivindicar la gastronomía tradicional de Sevilla. Los guisos y frituras de siempre vuelven a cobrar el protagonismo que merecen servidos en cazuelas de barro en un restaurante estéticamente espectacular al que no le falta un detalle y que todos recordarán por su magnífica barra costumbrista.

 

 

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9 comentarios en ““Castizo” reivindica la gastronomía tradicional de Sevilla

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